Crème brûlée al Parmigiano Reggiano con funghi porcini trifolati
(allergeni 3 – 7 – 9 – *)
€16,00
Tartare di manzo, pesto alla genovese, bocconcino di bufala e perlage di acciughe
(allergeni 4 – 7 – 8)
€15,00
Tagliere di salumi marchigiani “Salumificio Nerino Mezzaluna”
(allergeni /)
€15,00
Alici di Cetara “Armatore” con i suoi burri
(allergeni 4 – 7 – 8 – 10)
€16,00
“La Tradizione”:
Girello di vitello al punto rosa con salsa tonnata, giardiniera, trota in dolce carpione
(allergeni 1 – 3 – 4 – 9 – 12 – * – **)
€18,00
Riso Carnaroli mantecato con mele e camomilla, quenelle di bacalao mantecato
(allergeni 4 – 7 – 9 – * – **)
€14,00
Spaghettoni freschi con polipo, ‘nduja e pane croccante alle erbe
(allergeni 1 – 2 -3 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 12 – 14 – **)
€15,00
Tagliatelle all’uovo fatte in casa con funghi porcini
(allergeni 1 – 3 – 7 – 9 – *)
€16,00
Ravioli di melanzana e scamorza con ragù bianco di coniglio alle erbe
(allergeni 1 – 3 – 6 – 7 – 9 – 10 – 12 – * – **)
€15,00
Orecchiette fresche integrali, julienne di speck, crema di broccoli e ricotta salata
(allergeni 1 – 3 – 6 – 7 – 9 – 10 – 13 – *)
€13,00
Capesante e mazzancolle scottate, emulsione al curry e spinacino fresco
(allergeni 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 14 – * – **)
€19,00
Lumache Elicicoltura “La Chiocciola” di Dorzano à la Bourguignonne
(allergeni 4 – 7 – 8 – 14 – *)
6pz: €11,00 – 12pz: €18,00
Pancia di maialino a lenta cottura glassata ai lamponi, patate al forno
(allergeni 7 – 9 – *)
€17,00
Aletta di vitello arrosto con funghi porcini trifolati
(allergeni 7 – 9 – 12 – * – **)
€19,00
Le nostre Carni con Patate Spadellate
(allergene 7)
Hamburger di Fassona Piemontese (200gr) *
€14,00
Tagliata di sottofiletto di vitello (ca. 200g) *
€19,00
Filetto di manzo (ca. 250g) *
€12,00/etto
Costate e Fiorentine disponibili su prenotazione
Selezione di formaggi “Caseificio Pier Luigi Rosso 1894” con frutta e miele
(Madama reale, Margot, Goliardo, Cravot, Castelrosso, BluDivino)
(allergeni 1 – 7 – 12)
€15,00
I Nostri dolci
(allergeni 1 – 3 – 7 – 8 – * – **)
€5,00
Coperto: €2,50